Vous l’aurez tous remarquer, le vinaigre est un liquide dont l’acidité nous a souvent fait faire la grimace. Ce n’est pas étonnant qu’en décomposant le mot, on trouve « vin » et « aigre ». Voici les différents types de vinaigre que vous pouvez retrouver dans le commerce.

• Le vinaigre de vin blanc et rouge,
• Le vinaigre de cidre,
• Le vinaigre d’alcool coloré,
• Le vinaigre de bière,
• Le vinaigre d’hydromel,
• Le vinaigre de miel,
• Le vinaigre de riz,
• Le vinaigre de malt,
• Le vinaigre de jus fermentés de fruits,
• Le vinaigre de sève.

Sachez enfin que le vinaigre n’est pas forcément utilisé pour la cuisine. On le retrouve également dans l’industrie du bétail, dans la médecine ou l’entretien de la maison (vinaigre blanc).